L’idée

La précarité à Genève

Il est difficile d’avoir une image précise de la précarité à Genève, car elle fluctue au jour le jour, et, aussi parce que c’est une question de jugement Mais si l’on élargit le point de vue, la précarité concerne tous les gens qui vivent petitement, et, qui ont un petit budget. Dans ce cas, on pourrait probablement parler de milliers de personnes à Genève. Pour ceux-là, une "bonne bouffe" fait partie du domaine du rêve. Nous voyons beaucoup de gens qui ne viennent pas seulement pour manger, mais aussi pour y savourer la convivialité d’un repas. La nourriture, que nous offrons, est une sorte d’excuse qui nous permet d’aller à la rencontre des autres. Les gens, qui vivent dans la précarité, ont avant tout besoin de contacts humains. En leur proposant régulièrement un repas, nous voulons leur donner un moyen de sortir un instant de leur marginalité.

Le Resto’scout

A Genève, beaucoup de personnes vivant dans la précarité se cachent de la société, par peur, par pudeur ou encore par honte. Certaines n’osent même pas aller dans les institutions qui servent des repas ou qui proposent un endroit où passe la nuit. Avec ce projet, nous essayons d’aller à la rencontre de ces personnes et de lutter contre la solitude dont ils souffrent en général. Nous ne prétendons pas subvenir complètement aux besoins des sans-abris. Mais nous leur proposons une fois par semaine un moment de convivialité, de partage autour d’un repas. Nous avons construit une cuisine mobile qui nous permet d’aller là où il y a des besoins, là où la misère se cache. En offrant un repas et surtout un peu de convivialité, nous voulons partager et échanger.

Notre action

Le projet

Les scouts, présents dans près de 150 pays et comptant plus de vingt-huit millions d’adhérents, ont, depuis presque cent ans, su s’adapter aux réalités de notre monde et ont compris qu’ils avaient un rôle à jouer dans notre société dans le domaine humanitaire et social, et plus particulièrement dans le domaine de la pauvreté. Le projet du Resto’Scout est né dans l’esprit de cinq responsables scouts, se sentant concernés par cette pauvreté qui existe à côté de nous. En effet, il est difficile d’avoir une image précise de la précarité à Genève. Mais si on considère que cette dernière concerne toute personne qui vit très modestement on peut parler de milliers de personnes. De plus, beaucoup de personnes considérées comme « défavorisées » se cachent de la société, par peur, par pudeur ou encore par honte. Ces responsables voulaient agir en créant un projet pour les démunis. Dès lors, ils ont pris contact avec Noël Constant, éducateur de rue à Genève. Ce dernier leur a appris deux choses essentielles : une action pour les démunis doit s’inscrire dans la durée, et elle doit aller à la rencontre des personnes. Très vite, ils se sont arrêtés sur l’idée d’une cuisine mobile. Nous ne prétendons pas subvenir aux besoins des défavorisés ; nous leur proposons une fois par semaine, le dimanche soir, un moment de convivialité, de partage et d’échange autour d’un repas, afin d’humaniser et d’alléger même pour un petit moment leur quotidien gris et solitaire et de briser momentanément cette barrière qui sépare nos deux mondes. C’est le but principal de notre action.

Structure du Resto’scout

Le Resto’Scout est géré par un comité qui comprend : un coordinateur qui supervise l’ensemble du projet, un responsable des relations publiques, un responsable du sponsoring, un responsable de la comptabilité, un gestionnaire qui assure l’approvisionnement logistique du Resto’Scout ainsi que tous les responsables de la préparation d’un repas le dimanche. C’est durant la réunion mensuelle du comité que sont résolus les différents problèmes (humains, financiers et de maintenance) et qu’est répartie la responsabilité des dimanches. Depuis cinq ans, nous organisons des soirées de réflexion sur un ou plusieurs thèmes avec la venue et l’aide de professionnels du domaine social.

Fonctionnement du Resto’scout

Le coordinateur gère l’agenda du tournus des équipes qui sont intéressées à cuisiner. La personne responsable d’organiser le service du dimanche se charge d’acheter la nourriture et de constituer une équipe de 6 à 8 personnes, qui viennent l’aider dans la préparation et le service. Nous faisons le maximum pour que les plats proposés soient chauds, équilibrés et variés tout au long de l’année. L’équipe cuisine du dimanche se retrouve à 16 h sur la place Montbrillant, derrière la gare Cornavin, pour préparer le repas. Puis, à partir de 18 h, nos visiteurs arrivent et l’équipe présente les sert.

Finances

Nos frais annuels sont d’environ 13 500 fr. Ils se répartissent entre la nourriture (65 %), les frais administratifs (15 %). Les autres dépenses se partagent entre les fournitures (assiettes, service, verres) et remplacement du matériel usagé. Nous réunissons les fonds nécessaires à nos activités lors d’une campagne de demande de don (envoi d’un dossier) que nous effectuons en début de chaque année. Les donations sont octroyées soit par des entreprises, des communes soit par des particuliers.

Bénéficiaires et partenaires

Les bénéficiaires qui fréquentent le Resto’Scout sont d’origines variées; certains viennent pour partager un repas «sympa», d’autres sont là pour discuter ou pour se retrouver. Parmi nos partenaires, nos aides, les personnes qui viennent préparer et distribuer les repas des dimanches, sont également de tous types d’horizons: clans scouts, amis, parents, clubs sportifs, etc. Depuis le début du projet, nous travaillons avec Noël Constant, animateur de rue et responsable de l’association « Carrefour Rue». C’est lui qui nous a aidé à construire un projet qui répond aux attentes des défavorisés, et c’est lui également qui nous a fourni la roulotte de chantier. Il nous a conseillé, soutenu et continue encore à le faire aujourd’hui. L’association du scoutisme genevois (ASG) est également un partenaire indispensable, de par son soutien. Nous avons également une collaboration avec Genève Roule (Croix-Rouge) qui nous fournit l’eau potable en échange de repas. Depuis janvier 2006, nous collaborons avec la banque alimentaire Partage qui nous fournit gratuitement une partie de la nourriture nécessaire à nos repas.